Sri Purwaningsih, Ekowati Handharyan, dan Indah Ria Lestari
Departemen Teknologi Hasil Perikanan
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Institut Pertanian Bogor
Jl. Agatis Kampus IPB Dramaga 16680
Abstrak
Hipokotil buah mangrove hitam (R.mucronata)telah terbukti mempunyai efek yang baik pada jaringan hati secara biokimia dan gambaran pada dosis 5 mg/kg pada tikus galur Sprague Dawley. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan efek toksisitas secara sub-akut dari ekstrak hipokotilbuah mangrove hitam(R.mucronata)pada tikus dengan dosis 0; 15; 105 mg/kg berat badan. Rancangan percobaan yang digunakan pada penelitian ini adalah rancangan acak lengkap dengan uji lanjut Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak tidak menyebabkan penurunan berat badan dan kematian tikus. Hasil analisis secara biokimia pada darah untuk S, total bilirubin, BUN, dan kreatinin masih dalam batas normal. Gambaran secara histopathologi menunjukkan bahwa terjadi perubahan di jaringan ginjal pada dosis 105 mg/kg berat badan. Hasil penelitian menujukkan bahwa dosis 15 mg/kg dari ekstrak hipokotilbuah mangrove hitam(R.mucronata) dianggap aman sebagai nutrasetika.
Kata kunci: buah bakau (R.mucronata), sub-akut, toksisitas