Pelatihan Pembuatan Surimi, Kamaboko, dan Fish Burger diadakan pada tanggal 30 April – 1 Mei 2016 yang bertempat di Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Padjadjaran. Pelatihan ini terselenggara berkat adanya kerjasama antara Departemen Teknologi Hasil Perikanan, Koordinator Pelaksana Kegiatan Pelatihan, dan KKM Fortifikasi FPIK UNPAD.
Agenda acara hari pertama pelatihan, diawali dengan pembukaan berupa sambutan dari Dr.Ir. Eddy Afrianto, M.Si. selaku Kepala Departemen Teknologi Hasil Perikanan FPIK UNPAD, dan Ir. Evi Liviawaty, MP. selaku koordinator pelaksana kegiatan pelatihan.