Analisis Tingkat Kesejahteraan Buruh Pengolah Kerupuk Kulit Ikan Pada Skala Industri Rumah Tangga Di Desa Kenanga, Kabupaten Indramayu

Jurnal Perikanan dan Kelautan Vol. VIII No.1/ Juni 2017 Christopher Radyputra Moelyosusant, Iwang Gumilar, Achmad Rizal Penelitian ini mengenai analisis kesejahteraan buruh pengolah kerupuk kulit ikan skala industri rumah tangga di Desa Kenanga Kabupaten Indramayu. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat pendapatan dan kesejahteraan rumah tangga buruh pengolah kerupuk kulit ikan di Desa Kenanga Kabupaten […]

Kondisi Thermal Front Ditinjau Dari El Niño, Dan Arlindo Di Perairan Selatan Jawa Timur Dan Bali Pada Muson Timur

Jurnal Perikanan dan Kelautan Vol. VIII No.1/ Juni 2017 Ayu Libiaty Ahmad, Mega Laksmini Syamsudin, Noir Primadona Purba Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh El Niño   terhadap pembentukan thermal front di perairan selatan Jawa Timur dan Bali dan hubungannya dengan ARLINDO. Data yang digunakan pada penelitian ini adalah SPL yang berasal dari AquaMODIS, Indeks Nino 3.4 yang berasal dari […]

Analisis Pemasaran Ikan Neon Tetra (Paracheirodon innesi) Studi Kasus Di Kelompok Pembudidaya Ikan Curug Jaya II (Kecamatan Bojongsari, Kota Depok Jawa Barat)

Jurnal Perikanan dan Kelautan Vol. VIII No.1/ Juni 2017 Elvira Avianti, Atikah Nurhayati, Asep Agus Handaka Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis saluran pemasaran ikan Neon Tetra (Paracheirodon innesi) dan menganalisis tingkat efisiensi pemasaran ikan Neon Tetra (Paracheirodon innesi) di Kelompok Pembudidaya Ikan Curug Jaya II Kecamatan Bojongsari, Kota Depok Jawa Barat. Penelitian ini dimulai pada bulan Maret 2016 hingga […]

Fortifikasi Daging Nila Terhadap Karakteristik Organoleptik Dan Kimia Kecimpring

Jurnal Perikanan dan Kelautan Vol. VIII No.1/ Juni 2017 Sugih Barokah Muhammad, Eddy Afrianto, Nia Kurniawati Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kecimpring yang paling disukai setelah adanya penambahan daging nila yang diberi perlakuan berbeda. Penelitian dilaksanakan pada bulan Maret sampai bulan April 2016, bertempat di Laboratorium Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan […]

Penambahan Karagenan Terhadap Tingkat Kesukaan Pempek Lele

Jurnal Perikanan dan Kelautan Vol. VIII No.1/ Juni 2017 Nawang Nila Ririsanti, Evi Liviawaty, Yudi Nurul Ihsan, Rusky Intan Pratama Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan karagenan terhadap tingkat kesukaan panelis pada produk pempek lele. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Pengolahan Hasil Perikanan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan dan Laboratorium Nutrisi Ternak Ruminansia dan […]

Penambahan Tepung Karaginan Terhadap Tingkat Kesukaan Bakso Ikan Manyung

Jurnal Perikanan dan Kelautan Vol. VIII No.1/ Juni 2017 Heru Sandra Nurhuda, Junianto ., Emma Rochima Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui seberapa besar tingkat penambahan tepung karaginan terhadap jumlah daging ikan manyung untuk menghasilkan produk bakso yang paling disukai. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Pengolahan Hasil Perikanan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Padjadjaran […]

Analisis Preferensi Konsumen Dalam Pengambilan Keputusan Membeli Produk Olahan Perikanan Di Kota Tasikmalaya (Studi Kasus Di Pasar Tradisional Cikurubuk, Kec. Mangkubumi)

Jurnal Perikanan dan Kelautan Vol. VIII No.1/ Juni 2017 Ammar Aiman, Asep Agus Handaka, Walim Lili Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis atribut produk olahan perikanan yang menjadi preferensi konsumen dan menganalisis atribut yang paling dipertimbangkan konsumen dalam keputusan membeli produk olahan perikanan di Pasar Tradisional Cikurubuk. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode studi […]

Penentuan Daerah Penangkapan Ikan Tongkol Berdasarkan Pendekatan Distribusi Suhu Permukaan Laut Dan Hasil Tangkapan Ikan Di Perairan Utara Indramayu Jawa Barat

Jurnal Perikanan dan Kelautan Vol. VIII No.1/ Juni 2017 Nadhilah Nur Shabrina, Sunarto, dan Herman Hamdani Penelitian mengenai penentuan daerah penangkapan ikan tongkol berdasarkan distribusi suhu permukaan laut dan hasil tangkapan ikan tongkol di perairan utara Indramayu ini telah dilaksanakan pada bulan Maret sampai dengan bulan Mei 2016. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suhu […]

Efektivitas Ekstrak Biji Rambutan Dalam Mengobati Benih Ikan Mas Yang Terinfeksi Bakteri Aeromonas hydrophila

Jurnal Perikanan dan Kelautan Vol. VIII No.1/ Juni 2017 Ramdhani Cahya Pratama, Rosidah, Sriati Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis konsentrasi ekstrak biji rambutan yang efektif dalam mengobati benih ikan mas yang terinfeksi bakteri Aeromonas hydrophila sehingga menghasilkan tingkat kelangsungan hidup tertinggi. Penelitian dilaksanakan pada bulan Maret 2017 di Laboratorium Bioteknologi dan Laboratorium Akuakultur Fakultas Perikanan […]

Fraksinasi Dan Uji Toksisitas ECP (Extracellular Product) Streptococcus agalactiae Isolat NK1 Pada Ikan Nila (Oreochromis niloticus)

Jurnal Perikanan dan Kelautan Vol. VIII No.1/ Juni 2017 Ibnu Bangkit Bioshina Suryadi, Sukenda, Sri Nuryati Penelitian dilaksanakan dari bulan Januari hingga September 2016 di Laboratorium Kesehatan Ikan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui fraksi protein toksik dari ECP (Extracellular Product) dari bakteri Streptococcus agalactiae. 70 fraksi protein […]

Kontribusi Wisata Bahari Terhadap Pendapatan Nelayan Di Pulau Tidung, Kabupaten Kepulauan Seribu, Provinsi DKI Jakarta

Jurnal Perikanan dan Kelautan Vol. VIII No.1/ Juni 2017 Muhammad Ihsan Zakariya, zuzy Anna, Yayat Dhahiyat Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kontribusi wisata bahari terhadap pendapatan nelayan dengan mengidentifikasi jenis kegiatan nelayan dalam kegiatan wisata bahari, menganalisis curahan kerja dan jenis usaha yang dilakukan oleh nelayan di Pulau Tidung. Teknik atau metode penelitian yang digunakan […]

Studi Kelayakan Zona Inti Ekosistem Terumbu Karang Di Perairan Kecamatan Selat Nasik, Kabupaten Belitung

Jurnal Perikanan dan Kelautan Vol. VIII No.1/ Juni 2017 Miftahudin ., Syawaludin Alisyahbana Harahap, Indah Riyantini, Donny Juliandri Prihadi Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji kondisi ekosistem terumbu karang di Perairan Selat Nasik dan menganalisis kelayakan ekositem terumbu karang untuk dijadikan zona inti konservasi perairan laut di Kecamatan Selat Nasik Kabupaten Belitung. Penelitian ini dilaksakan pada  […]